大同人才網(wǎng)新聞,大同人才網(wǎng)資訊

一片粽葉，裹住千年傳承；一縷粽香，飄出致富新篇。記者近日在陽高縣羅文皂鎮(zhèn)管家堡村采訪時看到，該村浩祥粽子加工專業(yè)合作社將市級非遺手工包粽技藝蝶變?yōu)檗r(nóng)民的“致富粽”。

　　端午未至，粽香先濃。走進陽高縣羅文皂鎮(zhèn)管家堡村浩祥粽子加工專業(yè)合作社，記者看到身著無塵服的工人們指尖翻飛，正以行云流水般的動作演繹著傳承百年的包粽子技藝。一片粽葉、一捧江米、兩顆紅棗，粽葉翻折成斗麻線纏繞，眨眼間便化作棱角分明的三角粽，宛如精巧的“綠翡翠”。蒸煮車間內(nèi)，山泉水沸騰的咕嘟聲與米香、葉香交織，譜寫出動人的端午序曲。

　　管家堡村生產(chǎn)粽子歷史悠久，是遠近聞名的“粽子村”。為將當?shù)亟诸^巷尾的時令美味粽子做大做強，帶動村民就近就業(yè)，管家堡村黨支部成立粽子加工專業(yè)合作社，引進粽子包裝設(shè)備，鎖住新鮮滋味，延長產(chǎn)品保質(zhì)期，并建立標準化車間，從粽葉清洗到蒸煮，嚴格把控每道工序。合作社現(xiàn)已構(gòu)建起覆蓋全生產(chǎn)鏈的就業(yè)體系，吸納30余名村民從事原料采購、手工包制、真空包裝、蒸煮滅菌等工序。合作社根據(jù)工種技術(shù)難度與勞動強度差異，實行多勞多得計件薪酬制，讓村民實現(xiàn)“田間地頭忙農(nóng)事，車間流水掙薪金”的雙重增收。

　　正在包粽子的村民謝秀花說：“我在這里包粽子已經(jīng)4年了，對包粽子的技巧也挺熟悉。每天能掙150多元，挺好的，非常高興。”旁邊的王芳插話道：“到浩祥粽子合作社打工，不耽誤種地，又能照顧家庭，每個月還有固定收入。我們都盼著合作社的生意越來越好，跟著一起多賺錢。”

　　管家堡村黨支部書記、管家堡浩祥粽子加工專業(yè)合作社負責人師淵文介紹說，每年端午前訂單量都很大，工人們都在加班趕訂單，合作社從原料預(yù)處理到成品包裝，每個環(huán)節(jié)都做到精準把控，確保將新鮮的粽子及時送到顧客手中。

　　如今，陽高縣羅文皂鎮(zhèn)管家堡村粽子銷量每年都在增加，特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展越來越好。小小的粽子，給當?shù)匕傩諑�來了實實在在的收益，成為帶動當�(shù)卮迕裨鍪盏摹爸赂霍铡薄?/p>